La tradizione della pasta fresca
fatta a mano
Lucia Damiani
Bibliotecaria e maestra di pasta
Telefono
3209797061
Organizzo:
Corso pasta fresca con i grani duri (livelo base e avanzato), corso pasta fresca regionale, corso paste ripiene (farcia mare, carne, magro), gnocchi di patate, pane e semola.
Sono Lucia Damiani, bibliotecaria e maestra di pasta.
Sono nata in Salento, un'infinita foresta di ulivi e barche di pescatori, dove ho imparato i segreti della natura e della bellezza.
Mi occupo di promozione del libro e della lettura, amo i libri per bambini e ho una grande manualità.
Nel tempo libro mi piace sporcarmi le mani con la farina per preparare pasta, pane e dolci. La mia passione per questa arte è legata ai ricordi della mia infanzia e alla tradizione della mia famiglia. Sin da piccola ho respirato a pieni polmoni l'amore per la cucina e per le tradizioni culinarie della mia terra.
Promuovo laboratori di pasta fresca con grani duri e pasta regionale rivolti sia ai bambini che agli adulti.
Ho un sogno nel cassetto: diventare una grande sfoglina.
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