top of page
sfondo 2_edited.jpg
Annalena.jpeg

Annalena lavora da sempre nel commercio tra ristorazione, design e antiquariato, approfondendo costantemente storia e geografia della gastronomia per specifica passione personale.

I nostri ex studenti

primo piano Lara.jpeg

Lara Gambaiani

 

Chef

Modena

Lucia Damiani.jpg

Lucia Damiani

Bibliotecaria

e maestra di pasta

Brandico (Brescia)

Lara (69).jpg

Lara Cavicchi

Figline e Incisa Valdarno

98dd47_f303fe2cb39944af9b40a1e1f1ceb372~mv2.jpeg

Francesca Buontempo

 

Chef

Sfoglina

sfondo 2_edited.jpg

Chi siamo

Il nostro team si compone dei soci fondatori, grazie ai quali è cominciata questa bella avventura, e tutti i Maestri della Pasta, che si sono aggiunti e continueranno ad aggiungersi stradafacendo.

I soci fondatori

Peppe_edited.jpg

Giuseppe, compagno di vita di Rina da oltre 50 anni, conquista, attraverso la collaborazione nell’attività della moglie, il titolo di “Mastro Pastaio”.

WhatsApp Image 2023-06-27 at 08.12.38.jpeg

Il primo laureato in sfoglia

Gianpaolo entra nella vita di Rina come allievo nel 2011.

È il suo primo allievo maschio e dimostra immediatamente una grande propensione verso l’”arte del matterello”.

bottom of page