La tradizione della pasta fresca
fatta a mano
Corso avanzato di Sfoglia Emiliana - Paste colorate
Scheda sintetica del corso:
Durata: 1 giorno ( 7/8 ore )
Prerequisiti per la partecipazione:
Nessuno
Prezzo:
euro 140 con un bonus per chi si iscrive ad uno dei laboratori pasta tua di 20 euro entro Marzo. La caparra da versare al momento dell'iscrizione è di 50 €.
Numero partecipanti: Max 10
Cosa devo portare: Vassoi/contenitori/carta forno /pellicola e alluminio per chiudere i pacchetti per portarsi a casa la pasta e... tanta voglia di collaborare
Descrizione del corso
Il laboratorio della Pasta colorata è aperto a tutti.
Non importa avere acquisito una particolare preparazione in quanto è da considerarsi come una prima giornata di Pasta Tua .
Tratteremo infatti l'argomento come si impasta con le mani e come si stende con il matterello ma lavorando sul colore .
Utilizzeremo materie prime fresche e non coloranti artificiali .
Realizzeremo tutta la filiera delle paste tagliate e lavorate .
Unendo anche i colori per creare una pasta particolarmente allegra.
Seguirà una nuova data per realizzare la Pasta Colorata Ripiena
Tratteremo infatti l'argomento come si impasta con le mani e come si stende con il matterello ma lavorando sul colore .
Utilizzeremo materie prime fresche e non coloranti artificiali .
Realizzeremo tutta la filiera delle paste tagliate e lavorate .
Unendo anche i colori per creare una pasta particolarmente allegra.
Seguirà una nuova data per realizzare la Pasta Colorata Ripiena
