La tradizione della pasta fresca
fatta a mano
Laboratorio "Ti impasto"
Durata: Il laboratorio si svolge dalle ore 9 alle ore 14
Prerequisiti per la partecipazione: Nessuno
Prezzo: 70 €
Numero partecipanti: Max 8
Cosa devo portare: Vassoi/contenitori/carta forno /pellicola e alluminio per chiudere i pacchetti per portarsi a casa la pasta e... tanta voglia di collaborare
Descrizione del corso
Il laboratorio è consigliato per chi non ha mai messo le mani in pasta oppure vuole migliorare la sua pratica .
Il laboratorio "Ti Impasto" si fonda sul principio di quanto sia necessario imparare molto bene la tecnica per impostare a mano la sfoglia Emiliana.
Per ottenere in seguito una buona stesa al matterello tutto dipende proprio dalla preparazione dell'impasto
Durante il corso:
- Verranno preparate tutte le tipologie di tagliatelle
- Prepareremo il ragù alla Bolognese
- Seguirà la degustazione
Le tagliatelle preparate rimangono a disposizione del partecipante .Verranno preparate tutte le tipologie di tagliatelle .
Foto fornite da "Lentium"
