Racconti, ricette, storia e cultura della pasta

Storia della pasta - ep. 2 Ricordate che, nella prima puntata “storia della pasta” la volta scorsa ci eravamo...

Un piccolo regalo di Pasqua: una ricetta della Rina! Ecco la sua dedica a tutti noi: Poiché ognuno di noi nella vita deve superare una...

Presentiamo i Diplomati Pasta Tua: Lara Cavicchi Ed ecco un altra dei #diplomatipastatua: incontriamo oggi Lara Cavicchi, toscana, che...

Presentiamo i Diplomati Pasta Tua: Luca Lanzafame Chi è Luca Lanzafame? Uno chef-pastaio italiano che lavora a Toronto. E’ uno dei...

PASTA TUA COME “CONTENITORE”: LE COLLABORAZIONI Come detto più volte da Rina, “Pasta Tua è un contenitore che accoglie molti spunti...

Storia della pasta - ep. 1 Come, quando e dove nasce la pasta? Molti studiosi hanno cercato di venirne a capo anche se sostanzialmente lo...

Rina e l'Associazione Miss...ione Matterello​ Come avrete visto in rete, pochi giorni fa insieme agli “irriducibili” Beppe e Gianpaolo,...

Pillole di pasta - ep. 1 Inauguriamo gli interventi dei collaboratori di Pasta Tua con un breve ma interessantissimo articolo del...

Che succede nel 2023? Se mi avete letto nei post precedenti già sapete tutto di me e dei 43 anni passati china su di un tagliere. Per...

Un po' di me e quel numero 29 Il numero 29 ritorna a cicli nella mia vita. Era, ad esempio, il 29 del luglio 1979 quando consegnavo le...